购买酱香型白酒时的重要因素是什么你知道吗？

       造就酱香型白酒质量的另一个重要因素是，酱香酒的酿制过程可谓粮食萃取技能——5斤粮食产酿1斤酱香酒的出酒率，相对于不到3斤粮食产出1斤酒的其他品类白酒而言，用料可谓“奢华”。而决定了酱香型白酒共同而丰厚的香气与醇柔口感，正是纯粮食酿制过程中产生的千余种微量成份。 

       酱香型白酒遵循传统工艺酿制，即12987工艺。喜欢喝酒的朋友或许知道，12987的意义：一年出产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。正宗酱香型白酒通过这番杂乱工艺后，还要经三年以上的窖藏后勾调，制品至少需求窖藏六个月后方可上市，一瓶好的